ESSEN:

Das Beste zum Essen: für den kleinen Hunger zwischendurch, für die ausgelassene Feier mit Freunden, herzhaft und süß. “Aus dem Hinterland” hat für Dich hochwertige Nahrungsmittel vereint, die von besonderen, inhabergeführten Manufakturen kommen. 

ESSEN:

Das Beste zum Essen: für den kleinen Hunger zwischendurch, für die ausgelassene Feier mit Freunden, herzhaft und süß. “Aus dem Hinterland” hat für Dich hochwertige Nahrungsmittel vereint, die von besonderen, inhabergeführten Manufakturen kommen. Öle, Gewürze, Salz und Pfeffer, Pasta und Reis, Soßen und Senf, Pestos und Aufstriche. Und natürlich für die Naschkatzen: süße Snacks mit gutem Gewissen.

24,90 

(49,80  / l)

Erstklassiges natives Bio-Olivenöl extra, präsentiert in einer eleganten schwarzen Keramikflasche.

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24,90 

(49,80  / l)

Das preisgekrönte native Olivenöl extra vereint die feinste Qualität von handverlesenen Oliven mit einem einzigartigen Flaschendesign.

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16,90 

(67,60  / l)

Dieses Öl verleiht Gerichten einen dezent frischen Geschmack.

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16,90 

(67,60  / l)

Walnussöl aus Frankreich von Nicolas Vahé mit mildem, angenehm nussigem Geschmack.

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12,90 

(51,60  / l)

Essigspezialität mit der typisch dunklen Balsamico-Note und einem fein-fruchtigen Charakter.

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5,50 

(55,00  / l)

Mildes, sortenreines Olivenöl aus Bio-Koroneiki-Oliven, geerntet bei Kalamata in Griechenland.

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19,50 

(19,50  / l)

Mildes Olivenöl aus Koroneiki-Oliven, geerntet um Andania auf der Peloponnes in Griechenland.

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11,50 

(23,00  / l)

Mildes Olivenöl aus Koroneiki-Oliven, geerntet um Andania auf der Peloponnes in Griechenland.

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14,50 

(29,00  / l)

Mildes, sortenreines Olivenöl aus Bio-Koroneiki-Oliven, geerntet bei Kalamata in Griechenland.

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19,90 

(99,50  / l)

Mittelfruchtiges Olivenöl aus Griechenland im handgefertigten Tonkrug.

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19,90 

(124,38  / l)

Olivenöl aus Griechenland im Doppelpack, mit Chili und Knoblauch verfeinert.

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19,90 

(124,38  / l)

Duo von griechischem Olivenöl und Balsamico in handgefertigten Tonkrügen.

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15,90 

(63,60  / l)

Olivenöl aus Korinth mit natürlichem Chiliaroma für Schärfe auf dem Teller.

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12,90 

(51,60  / l)

Essigspezialität mit dem Geschmack von deftig-rauchigem Speck und süßen Datteln.

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12,90 

(51,60  / l)

Essigspezialität aus milden, erfrischenden Granatäpfeln, ideal zu herzhaften Gerichten.

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12,90 

(51,60  / l)

Essigspezialität mit dem Geschmack von süß-säuerlichem Rhabarber und feinen Erdbeeren.

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12,90 

(51,60  / l)

Essigspezialität aus klassischem Balsamessig, wunderbar zu tiefgrünem Rucola.

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16,90 

(67,60  / l)

Olivenöl mit hervorragendem Aroma von weißem Trüffel, wunderbar zu Risotto.

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22,90 

(45,80  / l)

Olivenöl als verlässlicher Küchenallrounder zum Braten und Marinieren.

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5,80 

(58,00  / l)

Olivenöl mit prickelnder Chili, intensivem Knoblauch und abrundendem Oregano.

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5,80 

(58,00  / l)

Olivenöl mit dem Geschmack von süßer Paprika, würziger Zwiebel und samtigem Basilikum.

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5,80 

(58,00  / l)

Olivenöl mit aromatischem Rosmarin und Thymian und erfrischender Petersilie.

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5,80 

(58,00  / l)

Olivenöl mit dem Geschmack süß-fruchtiger Grapefruit und pikantem rosa Pfeffer.

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5,80 

(58,00  / l)

Olivenöl mit erfrischender Note sonnengereifter Zitronen von der Amalfiküste.

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5,20 

(20,80  / l)

Herzhaft-süßes Dressing/Dip/Topping – Mit dem süß-würzigem Geschmack von bayrischen Senf und Blütenhonig

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5,20 

(20,80  / l)

Vegane französische Vinaigrette mit Kräutern und Senf, wunderbar zu Salat und Käse.

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5,20 

(20,80  / l)

Veganes Dressing nach Sylter Art, verfeinert mit mediterranem Balsamessig.

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17,90 

(28,64  / kg)

Eingemachte Zitronen mit angenehmem Biss und pikantem, vielseitigem Aroma.

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17,50 

(388,89  / kg)

Der wild geerntete Patagonische Pfeffer begeistert mit intensiven süßlichen Fruchtnoten, Anklängen von Zimt sowie einer kräftigen, prickelnd-betäubenden Schärfe.

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12,50 

(250,00  / kg)

Neben seiner pikanten Schärfe zeichnet sich der Schokoladenpfeffer durch ein wunderbares Aroma aus, das an geröstete Kakaobohnen erinnert - Schokoladenpfeffer halt!

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10,90 

(136,25  / kg)

Eine Mischung, die noch viel mehr kann als nur Euer Porridge oder Müsli zu verfeinern.

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10,90 

(72,67  / kg)

100% naturbelassenes Meersalz aus Messolonghi, handgeschöpft und vollkommen frei von chemischen Zusatzstoffen.

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17,50 

(54,69  / kg)

Grobkörniges Meersalz, vermischt mit Aktivkohle für den tiefschwarzen Farbton des Salzes.

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10,90 

(109,00  / kg)

Trüffelsalz mit Wintertrüffeln in BIO-Qualität, perfekt zum Nachwürzen und Abschmecken von Pommes, Pilzpfanne und Pasta.

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7,50 

(107,14  / kg)

Grüne Oliven mit Meersalz, Bukovo, Koriander und Knoblauch, getrocknet und gemahlen.

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15,50 

(110,71  / kg)

Pfeffer mit schwarzen und pinken Pfefferkörnen, in Glas mit Keramikmühle.

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7,90 

(263,33  / kg)

Kartoffelgewürz mit Bio-Kräutern, die perfekte Mischung für köstliche Erdäpfel.

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8,90 

(118,67  / kg)

Außergewöhnliche Gewürzmischung aus Bio-Pfeffer, Schinusbeere und Rosenblättern für herzhafte Gerichte.

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9,90 

(99,00  / kg)

Bio-Mischung für Dattelmilch mit Kardamom, ideal auch zum Süßen oder als Topping.

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7,90 

(56,43  / kg)

Prickelnd scharfe Mischung aus Kristall- und Rauchsalz mit pikantem Bio-Chili.

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8,90 

(148,33  / kg)

Mediterrane Kräutermischung mit Basilikum und Tomatenflocken, die den italienischen Sommer auf Eure Teller bringt.

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8,90 

(80,91  / kg)

Mild-aromatische Mischung aus Meersalz, Blüten und Schinusbeeren.

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20,50 

(292,86  / kg)

Edel & rar! Der Urwaldpfeffer, auch Bourbonpfeffer genannt, wächst ausschließlich wild auf Madagaskar und kann nur in kleinsten Mengen geerntet werden.

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12,50 

(208,33  / kg)

Unser Tellicherry Pfeffer ist einer der besten schwarzen Pfeffer der Welt mit einem warmen, intensiven und sehr nussigen Aroma. Bei uns in bester Qualität.

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12,50 

(208,33  / kg)

Benannt nach seinem Herkunftsort ist der Malabar Pfeffer, oder auch Tigerpfeffer, von ganz besonderer Natur. Einer der besten schwarzen Pfeffer der Welt!

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15,50 

(110,71  / kg)

Klassische Mischung aus fünf verschiedenen Pfeffersorten, in Glas mit Keramikmühle.

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15,50 

(103,33  / kg)

Schwarzer, grobkörniger Pfeffer mit Zitronenschalen, in Glas mit Keramikmühle.

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11,50 

(38,33  / kg)

Grobkörniges Salz mit Knoblauch, Thymian und Thymianöl, in Glas mit Keramikmühle.

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11,50 

(33,82  / kg)

Meersalz mit Rotwein, Lorbeerblättern und Hibiskuspulver, in Glas mit Keramikmühle.

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15,50 

(50,00  / kg)

Klassische Mischung von grobkörnigem Salz und Pfeffer, in Glas mit Keramikmühle.

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11,50 

(35,94  / kg)

Meersalz mit Thymian, Kurkuma und Zitronenöl, in Glas mit Keramikmühle.

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10,90 

(72,67  / kg)

Handgeschöpftes Fleur de Sel verfeinert mit Oregano und Thymian.

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10,90 

(136,25  / kg)

Rotes Farbfinish mit dem leicht bitterem Geschmack des Hibiskus

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10,90 

(109,00  / kg)

Dieses von der hawaiianischen Insel „Molokai“ gewonnene Salz bietet Ihrer Gästen ein außerordentliches optisches und kulinarisches Erlebnis.

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10,90 

(109,00  / kg)

Natürliches Meersalz aus dem Toten Meer, schonend kaltgeräuchert

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14,50 

(24,17  / 100 g)

Unsere kleinen Scharfmacher sind ein richtiger Geheimtipp für Deine Küche! Rauchiges Aroma, kombiniert mit einer fruchtigen und gehaltvollen Schärfe.

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8,20 

(32,80  / kg)

Risotto mit aromatischer Rotweinzubereitung. Hergestellt in Italien.

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8,20 

(32,80  / kg)

Risotto allo Zafferano, mit Safran verfeinert, hergestellt in Italien.

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8,90 

(17,80  / kg)

Italienische Fusilli Lunghi Bucati, hergestellt in der Region Umbrien nach traditionellem Bronzeverfahren.

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8,50 

(31,48  / kg)

Backmischung auf Basis von biologischem Urdinkelmehl, mit Kleeblatt-Ausstecher.

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8,50 

(31,48  / kg)

Backmischung auf Basis von biologischem Einkorn-Vollkornmehl, mit Einhorn-Ausstecher.

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6,50 

(24,07  / kg)

Backmischung für Muffins auf Basis von biologischem Einkorn-Vollkornmehl.

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6,50 

(29,55  / kg)

Curry-Mischung auf Basis von biologischem Urgetreide, Linsen und Buchweizen.

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9,50 

(19,00  / kg)

Italienische Farfalloni in bunter Mischung, hergestellt im Bronzeverfahren.

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8,90 

(17,80  / kg)

Italienische Spaghetti in dreierlei Farben, hergestellt im Bronzeverfahren.

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6,50 

(14,44  / kg)

Backmischung für Brownies auf Basis von biologischem Emmer-Vollkornmehl.

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6,50 

(12,50  / kg)

Backmischung für Bauernbrot auf Basis von biologischem Urdinkel- und Roggenmehl.

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6,50 

(32,50  / kg)

Risotto auf Basis von biologischem Urkorn, mit Shiitake-Pilzen und Kräutern.

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6,50 

(13,00  / kg)

Beluga-Linsen werden auch „Kaviar-Linsen“ genannt, da sie schwarz und glänzend sind. Außerdem gelten sie als besonders edel im Geschmack.

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8,90 

(19,78  / kg)

Italienische Cavatappi aus Hartweizengrieß, hergestellt im Bronzeverfahren.

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4,60 

(9,20  / kg)

Reismischung auf Basis von biologischem Perl-Emmer, Perl-Einkorn und Perl-Dinkel.

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8,90 

(35,60  / kg)

Italienische Tagliatelle mit Sommertrüffel, hergestellt im Bronzeverfahren.

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8,90 

(35,60  / kg)

Italienische Fettuccine aus Hartweizengrieß und Ei, hergestellt im Bronzeverfahren.

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13,90 

(46,33  / kg)

Italienische Spaghetti zu verspieltem Zopf geflochten, hergestellt im Bronzeverfahren.

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8,90 

(17,80  / kg)

Italienische Spaghetti mit Tintenfischtinte, hergestellt im Bronzeverfahren.

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8,90 

(17,80  / kg)

Italienische Spaghetti aus Hartweizengrieß, hergestellt im Bronzeverfahren.

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8,90 

(17,80  / kg)

Italienische Spaghetti mit Chilischoten, hergestellt im Bronzeverfahren.

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9,20 

(36,80  / l)

Herzhafte Sonnenblumenkern-Soße für Nudeln, Lauchzwiebeln und gebratene Pilze.

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9,20 

(33,45  / l)

Süßliche Mischung aus dem japanischen Superfood Amazake mit Sojasoße.

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7,20 

(14,40  / kg)

Italienischer Tomatensoßenklassiker mit feuriger Chili.

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7,20 

(14,40  / kg)

Klassische italienische Tomatensoße mit einem Hauch Vodka.

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7,20 

(14,40  / kg)

Traditionelle italienische Tomatensoße mit Kapern und Oliven.

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7,20 

(14,40  / kg)

Tomatensoße mit frisch-würzigem Geschmack von italienischem Basilikum.

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7,90 

(71,82  / l)

Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Jalapeños und Ingwer.

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6,90 

(65,71  / kg)

Die herb-süße Note des Quittensenfs passt perfekt zu Gegrilltem sowie als Dip.

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8,20 

(74,55  / l)

Mild-herzhafter Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, über Buchenholz geräuchert.

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7,90 

(71,82  / l)

Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, mit herb-herzhafter Lakritznote.

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9,80 

(47,80  / kg)

Meerrettich-Dip mit vielen süßen Blaubeeren und angenehm feiner Würze.

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9,80 

(49,00  / kg)

Fruchtiger Dip auf Basis von Tomatenmark, mit Pflaumen, Honig und Raucharomen.

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9,80 

(51,58  / kg)

Sahnemeerrettich-Dip mit eingelegten Tomaten und Schnittlauch und leichter Schärfe.

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9,80 

(51,58  / kg)

Sahnemeerrettich-Dip mit Blütenhonig und grüner Kräutervielfalt.

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7,50 

(30,00  / kg)

Senfsoße mit Geschmacksnoten von fruchtiger Orange und duftend-würzigem Rosmarin.

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7,50 

(30,00  / kg)

Senfsoße mit Geschmacksnoten von süß-pikanter Peppadew-Paprika und Chilipaste.

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7,50 

(30,00  / kg)

Senfsoße mit Geschmacksnoten von süßen Cranberrys und rotem Portwein.

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7,50 

(30,00  / kg)

Senfsoße mit Geschmacksnoten von Honig und aromatisch-würzigem Thymian.

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6,90 

(65,71  / kg)

Senf mit gerösteten Kürbiskernen, herzhaft-nussige Geschmacksnoten.

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6,90 

(31,36  / kg)

Senf mit vielen süßen Birnen, fein-pikanter und süß-milder Geschmack.

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6,90 

(31,36  / kg)

Senf mit ausgewogener Gewürzmischung, klassisch scharf im Geschmack.

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9,20 

(38,33  / l)

Der Real BBQ Bastard verbindet einen Schuss Rauch mit der Feinheit unseres Hardcore Balsam-Essigs.

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9,80 

(51,58  / kg)

Meerrettich-Dip mit Wildpreiselbeeren, scharf im Geschmack mit erdender Süße.

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9,50 

(50,00  / kg)

Eine handfeste Sache für jede Brotzeit, zu Gemüse und Käse.

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9,20 

(38,33  / l)

Soße mit viel Tomatengeschmack und rotem Balsamico, Noten von Ingwer und Zimt.

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7,90 

(71,82  / l)

Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit vielen Kräutern.

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7,90 

(71,82  / l)

Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Feigen und Sultaninen.

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7,90 

(71,82  / l)

Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Preiselbeeren.

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7,90 

(71,82  / l)

Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit norddeutschen Äpfeln.

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7,90 

(71,82  / l)

Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit süß-herben Orangen.

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9,20 

(36,80  / l)

Soße auf Basis passierter Tomaten, mit Paprikaschoten und Curry-Gewürzen.

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9,20 

(36,80  / l)

Soße auf Basis passierter Tomaten, mit geräuchertem Rohrohrzucker und Pflaumen.

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9,20 

(36,80  / l)

Soße auf Basis passierter Tomaten, mit Honig, Sultaninen und Habanero-Chilis.

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9,20 

(36,80  / l)

Soße auf Basis passierter Tomaten mit getrockneten Pflaumen und Kakaopulver.

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7,90 

(71,82  / l)

Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Blüten und Honig.

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7,90 

(71,82  / l)

Senf aus ausschließlich schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Habanero-Chilis.

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7,90 

(71,82  / l)

Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit fruchtigen Himbeeren.

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9,80 

(49,00  / kg)

Senf mit reinem Blütenhonig und getrockneten, herrlich süßen Feigen.

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9,90 

(94,29  / l)

Soße aus fruchtiger Ananas und erdenden Karotten, mit scharfen Habanero-Chilis.

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9,80 

(47,80  / kg)

Fruchtig-pikanter Dip mit feiner Kümmelnote, perfekte orientalische Abwechslung zu langweiligen Grillsoßen.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus Olivenöl, Pfeffer, Hartkäse, Cashewkernen, Verjus, Tomatenchips und Salz.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus Olivenöl, Grana Moravia, Walnüssen, Bärlauch und Salz.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus Korianderöl, Cashewkernen, Mandeln, Grana Moravia, Karotten, Zitronensaft, Salz und Zitronenzesten.

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9,80 

(54,44  / kg)

Von der Special Edition zum Essendorfer-Klassiker: Pesto mit eingelegten Tomaten, Honig und Slyrs-Whisky .

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11,90 

(85,00  / kg)

Trüffelcreme aus Pilzen, weißem Sommertrüffel und feiner Steinpilzcreme.

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6,50 

(34,21  / kg)

Olivenpaste aus Grünen Oliven und Mandeln, verfeinert mit Kräutern und Meersalz.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus nussigem Mohn und Mohnöl, Pinienkernen, Grana Padano und etwas Chili.

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9,80 

(65,33  / kg)

Pesto aus feurigen Chilis, Currypaste, Zitronenpfeffer, Aprikosen und Walnüssen.

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16,80 

(93,33  / kg)

Pesto aus eingelegten Tomaten, Sommertrüffel, Cashewkernen, Hartkäse und Gewürzen.

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10,90 

(136,25  / kg)

Gewürzmischung für Dips, mit Knoblauch, Petersilie, Dill, Salz und Pfeffer.

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10,90 

(136,25  / kg)

Gewürzmischung für Dips, mit Knoblauch, Zwiebel, Petersilie und Senfmehl.

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10,90 

(136,25  / kg)

Gewürzmischung für Dips, mit Tomate, Knoblauch, Basilikum, Oregano und Paprika.

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10,90 

(121,11  / kg)

Gewürzmischung für Dips, mit Zwiebel und Knoblauch, Chili, Pfeffer und Kurkuma.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus kaltgeräuchertem Saibling, Pinienkernen, Grana Padano und Tomatenchips.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus Weingartenknoblauch, Pinienkernen, Grana Padano, Chili und Rucola.

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9,80 

(49,00  / kg)

Salsa aus Avocadomus, grünen Jalapeños, Perlzwiebeln und Currypaste.

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9,80 

(52,97  / kg)

Pesto aus in Chili eingelegtem Knoblauch, Erdnüssen, Chiliflocken und Cayennepfeffer.

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9,80 

(54,44  / kg)

Variation aus geröstetem Knoblauch und Zwiebeln, Chiliflocken und Petersilie.

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9,80 

(49,00  / kg)

Woksoße aus Kokosmilch und –flocken, gegrillter Aubergine, Cranberrys und Knoblauch.

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9,80 

(49,00  / kg)

Pesto aus gerösteten Erdnüssen und Kokosmilch mit Kichererbsen und Zwiebeln.

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9,80 

(49,00  / kg)

Dipsoße aus Kokosmilch, Zwiebeln, roten Jalapeno-Chilis und Currypaste.

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9,80 

(49,00  / kg)

Woksoße aus Mango, Kokosmilch, Pfirsichpüree, Passionsfrucht und Zwiebeln.

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9,80 

(54,44  / kg)

Pesto aus eingelegten und getrockneten Tomaten, Rosinen und Hartkäse.

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9,80 

(54,44  / kg)

Pesto aus eingelegten Tomaten, Artischocken, Rosinen und Madras-Currypulver.

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9,80 

(54,44  / kg)

Pesto aus eingelegten Tomaten und steirischen Kürbiskernen sowie Kürbiskernöl.

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9,80 

(54,44  / kg)

Pesto aus eingelegten Tomaten, herzhaften Kalamata-Oliven und Rosinen.

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9,80 

(49,00  / kg)

Pesto aus dreierlei Chilis, Paprika, gegrillten Auberginen und gerösteten Erdnüssen.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus Walnüssen und Walnussöl, Rapsöl, Grana Moravia und etwas Petersilie.

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16,90 

(93,89  / kg)

Pesto aus erlesenem Sommertrüffel und Trüffelöl, Grana Padano und Mandeln.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus Steinpilzen und Jungzwiebeln, Grana Moravia, Mandeln und Petersilie.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus Wildschweinsalami, getrockneten Tomaten und würzigen Peperoncini.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus Kürbiskernen und Kürbiskernöl, Grana Moravia und einem Hauch Petersilie.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus getrockneten Tomaten und Pinienkernen, Basilikum, Knoblauch und Kapern.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus grob zerkleinertem Basilikum, Pinienkernen, Grana Moravia und Olivenöl.

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9,90 

(5,50  / 100 g)

Pesto aus Olivenöl, Paprika, Walnüsse. Herrlich zu gebratenem Lamm, Bartkartoffeln oder zur Brotzeit.

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9,90 

(55,00  / kg)

Pesto aus Paprika, Grana Moravia, Cashewkernen, Chili und Grünem Veltliner.

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9,80 

(49,00  / kg)

Asiatische Dipsoße mit Kokos, Mandarine und Litschi für Wok-Gerichte aller Art.

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9,80 

(54,44  / kg)

Pesto aus eingelegten Tomaten und Auberginen mit süßen Rosinen und Hartkäse.

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9,80 

(54,44  / kg)

Pesto aus getrockneten Tomaten, Rosinen, gerösteten Erdnüssen und Hartkäse.

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9,80 

(54,44  / kg)

Pesto mit Meerrettich aus frischen Kräutern wie Basilikum und Liebstöckel.

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9,80 

(49,00  / kg)

Fruchtaufstrich aus samtig-süßen Marillen und erfrischendem Maracujasaft.

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9,80 

(49,00  / kg)

Fruchtaufstrich aus samtig-süßen Marillen, Maracujasaft und weißer Schokolade.

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9,80 

(49,00  / kg)

Fruchtaufstrich aus Himbeerreduktion, kernlos und vollmundig fruchtig-süß.

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4,90 

(70,00  / kg)

Vegane und glutenfreie Reissirup-Schokolade für alle, die auf den Genuss von Milchschokoladen nicht verzichten wollen.

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8,90 

(74,17  / kg)

Kuchen zum Löffeln: Mit Apfelstückchen, Blaubeeren, Mandeln und einem Schuss Rum.

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8,90 

(74,17  / kg)

Kuchen zum Löffeln: Mit leckeren Schokostückchen und dem feinen, intensiven Geschmack von schottischem Whisky.

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5,50 

(68,75  / kg)

Geröstete Kürbiskerne, verfeinert mit herbem Kaffee und wärmendem Kardamom.

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5,50 

(68,75  / kg)

Geröstete Kürbiskerne, verfeinert mit weißer Schokolade und zarter Erdbeere.

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