La Dolce Vita
Feige und Mandel mit Amaretto
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gut zu wissen
Frische Feigen sind einfach köstlich und werden in südlichen Ländern auch als Marmeladenspezialitäten geschätzt. Bei der Entwicklung der Rezeptur von “La Dolce Vita” haben wir bei Marmondo an Freunde in Sizilien gedacht, so ist es zu dieser italienischen Ausrichtung gekommen.
Die Mandel bringt einen leicht bitteren Aspekt ein, der einen anregenden Kontrast zur süßen Feige aufbaut. Das Ganze wird geschmacklich eingebettet in einen feinen Mandellikör mit Kräutern (die Rezeptur wird vom Hersteller natürlich geheimgehalten), der die Erinnerung an Marzipan wachruft.
Bezeichnung: Fruchtaufstrich, Fruchtanteil mindestens 65 %
Zutaten:
Zucker, Feige, Amaretto (MANDEL-Likör), geschälte Mandeln, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Sorbinsäure
Hinweis für Allergiker:
Diese Kreation enthält MANDELN sowie Amaretto, einen Likör, der zum Teil aus Schalenfrüchten (MANDEL-Kernen, Aprikosenkernen) hergestellt wird.
Menge: 125g
Nährwertangaben, je 100 g:
| Brennwert/Energie: | 2236 kJ / 542 kcal |
| Fett: | 57,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 4,0 g |
| davon Zucker: | 3,4 g |
| Eiweiß: | 1,7 g |
| Salz: | 1 g |
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