Good Hair Day Risotto. Schnell und einfach

Die Basis des Good Hair Day-Risotto bildet Arborio-Reis, ein Mittelkornreis, der nach der gleichnamigen piemontesischen Stadt benannt ist. In Bezug auf Risotto-Reis ist diese Sorte die am weitesten verbreitete. Durch ihren hohen Stärkegehalt und die verhältnismäßig großen, rundlichen Körner wird die Flüssigkeit beim Kochen sämig gebunden, gleichzeitig bleiben die Körner jedoch bissfest.

Risotto mit Safran. Hergestellt in Italien

Diese Risotto-Kreation von Greenomic erhält ihren goldgelben Schimmer und ihr edles Aroma durch die Zugabe von Safran, einem der teuersten Gewürze der Welt. Safran wird aus den Narben der Blüten einer Krokus-Art gewonnen. Um schnellen, aber trotzdem ultimativ luxuriösen Risotto genießen zu können, einfach in einer Pfanne Zwiebeln, Salz und Pfeffer in nativem Olivenöl extra erhitzen, anschließend das Risotto hinzugeben und kurz anbraten. 850 ml warmes Wasser hinzugeben und während der Garzeit zusätzlich etwas Gemüsebrühe nachgießen. Die Kochzeit beträgt zwischen 15 und 20 Minuten. Danach den Risotto kurz ruhen lassen und anschließend nach Belieben mit Butter und Parmesan verfeinern.

Zutaten:
96% Arborio-Reis, Zwiebeln, Gemüsebrühe [Salz, Kartoffelstärke, Maltodextrin, Hefeextrakt, Gemüseextrakte (Karotten, Zwiebeln), Sonnenblumenöl, Kräuterextrakte], Kurkuma, Petersilie, 0,05% Safran. Kann Spuren von GLUTEN, SCHALENFRÜCHTEN und SELLERIE enthalten.

Inhalt: 250 g