Emmer-Brownies Schokotraum, Backmischung BIO

Name: Emmer-Brownies Schokotraum, Backmischung BIO
SKU: 20210093
Price: 6.50 EUR
Availability: InStock

Manufaktur: Chiemgaukorn

Backmischung für Brownies auf Basis von biologischem Emmer-Vollkornmehl.

6,50 €

(14,44 € / kg)

inkl. MwSt.

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Mein Tipp

Patricia aus dem Hinterland Passau

Ich lebe ja frei nach dem Motto „Schokolade macht glücklich“… und alles was dazu gehört, z.B. Brownies, Muffins, Kuchen… Zum selber backen bleibt nur gerade im etwas hektischen Alltag nicht so viel Zeit. In klassischen Backmischungen sieht man sich dann schnell wieder mit Weizenmehl, Zucker und qualitativ schlechter Schokolade konfrontiert. Aber auf Chiemgaukorn ist auch hier wieder Verlass! Bio-Zutaten, wenig Zucker und mit Urgetreide, welches für viele meist bekömmlicher ist. Also für alle Naschkatzen, die gerne auf zu viel Zucker verzichten und nachhaltig genießen möchten. Und wem es dann doch noch nicht schokoladig genug ist, der macht es so wie ich und verziert mit extra Schokoguss und ein bisschen Blütenliebe von Tante Fine.

gut zu wissen

Schokoliebe. Feines zum Naschen

Bei Chiemgaukorn kommen auch Naschkatzen auf ihre Kosten. Mit der Brownie-Backmischung aus Emmer-Vollkornmehl, Rübenzucker, Schokoblättchen, Kakao, Weinstein-Backpulver und einer Prise Salz lassen sich unter Zugabe von 175g weicher Butter oder Margarine, 3 bis 4 Eiern und 100ml Milch im Nu circa 15 Muffins oder ein Blech Brownies backen. Durch die Verwendung von Vollkornmehl entsteht so eine zumindest etwas gesündere Nascherei, die mehr Mineral- und Nährstoffe enthält als Standard-Brownies. Der verwendete Emmer, auch Zweikorn genannt, ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten und kommt bei Chiemgaukorn wie alle anderen Getreidesorten von den eigenen Biofeldern im Chiemgau. Die Manufaktur macht sich stark für nachhaltigen Feldbau, das heißt für eine Fruchtfolge, die Artenvielfalt gewährleistet. Auf Zusatzstoffe wie Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker wird strikt verzichtet. Statt herkömmlichem Backpulver wird in der Brownie-Mischung zudem Weinstein-Backpulver verwendet, das ohne das Säuerungsmittel Phosphat auskommt. Im Weinstein-Backpulver aktiviert der bei der Weinherstellung anfallende Weinstein das Backtriebmittel, zum Beispiel Natron.

Wer Lust auf noch mehr Muffin-Kreationen hat, sollte unbedingt die Einkorn-Muffins Bio-Backmischung von Chiemgaukorn probieren!

Unsere Bio-Zutaten:
Emmer-Vollkornmehl, süddeutscher Rübenzucker, Schokoblättchen (Zucker (Rapadura-Vollrohrzucker, Cristallino Rohrzucker), Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Kakao, Weinstein-Backpulver, Steinsalz. Enthält Emmergluten + Soja. Frei von modernem Weizen.

Menge: 450 g

BIO-zertifiziert: ABCERT: DE-ÖKO-006

Nährwertangaben, je 100 g: