Cashjuhu!
Knusprige Creme aus frisch gebrannten Cashewkernen mit Meersalz.
8,40 €
Inhalt: 0,160 kg (52,50 € / kg)
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Mein Tipp
gut zu wissen
Brandgut. Schmeckt gut
Wir wissen nicht, wie es Euch geht, aber gebrannte Mandeln, die in Aufstrichform daherkommen, klingen in unseren Ohren unwiderstehlich lecker. Auch gebrannte, leicht gesalzene Erdnüsse, edle Pistazien oder Cashews sowie aromatische Haselnüsse könnt ihr Euch auf Euer Frühstücksbrot schmieren. Brandgut aus Hamburg hat alles in petto, was das Naschherz begehrt. Bei der Aufstrichherstellung wird komplett auf Zusatzstoffe verzichtet, also nicht wundern, wenn sich Öl im Glas absetzt und die festen Stoffe nach unten absinken. Das hat sogar den positiven Effekt, dass die Produkte auf natürlichem Wege konserviert werden. Vor dem Verzehr einfach einmal gut durchrühren, schon steht dem Genuss nichts mehr im Wege.
Juhu. Cashew
Cashewkerne eignen sich zur Weiterverarbeitung wunderbar, da sie ohnehin eine cremig-buttrige Konsistenz mitbringen. Ihr Geschmack lässt sich als leicht süßlich und recht mild beschreiben. Der Cashewbaum trägt zwei Arten von „Früchten“ – die Cashewäpfel, die zur Herstellung von Aufstrichen oder Säften verwendet werden können, und die Cashewkerne. Wenn wir besonders korrekt sein wollen, fallen die Äpfel jedoch in die Kategorie Scheinfrüchte, da sie sich nicht aus einer Blüte entwickeln, sondern es sich dabei um Verdickungen des Fruchtstiels handelt. Die tatsächlichen Früchte sind die Cashewnüsse, die aus den Äpfeln hervorwachsen und die mit ihrer harten Schale die nierenförmigen Samen, die Cashewkerne, umschließen. Besonders fein an Cashewkernen: Pro 100 Gramm enthalten sie 320 Milligramm Tryptophan, das unser Gehirn braucht, um das „Glückshormon“ Serotonin zu bilden.
Mit Meersalz und (Vanille-)zucker verfeinert ergibt sich aus diesen Glücksbringern ein supercremiger Aufstrich, der zu Eis und Crêpes genauso gut passt wie zu Kuchen und Porridge.
Menge: 160 g
Inhalt: CASHEWKERNE (45 %), Zucker, Sonnenblumenöl, Meersalz (1,6 %), Vanillezucker.
Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen und Sesam enthalten.
Nährwertangaben, je 100 g: (zum Öffnen anklicken!)
Brennwert/Energie: | 2217 kJ / 531 kcal |
Fett | 29,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 5,0 g |
Kohlenhydrate: | 56,8 g |
davon Zucker: | 48,0 g |
Eiweiß: | 9,3 g |
Salz: | 1,7 g |
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