Ginny Blues
Fruchtaufstrich aus aromatischen Heidelbeeren, verfeinert mit etwas Gin.
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Mein Tipp
gut zu wissen
Heidelbeeren, in manchen Gegenden auch Blaubeeren genannt, schmecken einfach köstlich und gehören zweifellos zu den besonders gesunden Beeren. Da sie einen hohen Anteil an Vitamin C enthalten und gut für die Verdauung sind, sind sie allgemein sehr beliebt.
Kann man diesen Geschmack durch Zugabe von Alkohol verbessern? Nach einigen Versuchen sind wir bei Marmondo auf Gin gekommen und beantworten diese Frage inzwischen ganz deutlich mit Ja! Der Geschmack des Gin, der ja im Wesentlichen aus Wacholderbeeren gebrannt wird und einiges an Kräutern enthält, rundet einfach super ab.
Wie bei unseren anderen Marmeladen und Gelees mit Alkohol haben wir auch hier einen hochwertigen Begleiter für die guten Beeren ausgesucht: vierfach destillierten London Dry Gin mit 47% Alkohol, der deutlich weicher schmeckt als die aus dem Supermarkt mit weniger Alkohol.
Bezeichnung: Fruchtaufstrich, Fruchtanteil mindestens 60 %
Zutaten:
Heidelbeeren, Zucker, Heidelbeersaft, Gin, Geliermittel Pektin, Wacholderbeerauszüge, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure.
Menge: 125g
Nährwertangaben, je 100 g:
Brennwert/Energie: | 2236 kJ / 542 kcal |
Fett: | 57,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren: | 4,0 g |
davon Zucker: | 3,4 g |
Eiweiß: | 1,7 g |
Salz: | 1 g |
Hersteller
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