aMust Cranberry Portwein Sauce

Exquisit. Wein-Beeren-Duett

Wenn ihr auf der Suche seid nach einer Soße für Wild, Hühnchen oder Ente, dann habt ihr sie jetzt gefunden: die aMust Cranberry Portwein-Soße von Wajos! Die schwere Süße des Portweins und die herbe Fruchtigkeit der Cranberry sorgen für geschmackliche Tiefe, während Senf eine Vielzahl an duftig-würzigen Aromen freisetzt. Diese Mischung unterstützt dunkles Fleisch genauso wie Geflügel und auch Käse profitiert von ihrer aromatischen Zusammensetzung. Auch ein Klecks in Eintöpfen oder Suppen kann den entscheidenden Unterschied machen. Für ein gesundes Mittagessen könnt ihr außerdem einen Salat aus gemischtem Grün, knackigen Walnüssen, getrockneten Cranberrys, Walnussöl und der Cranberry Portwein-Soße zubereiten. Ihr werdet begeistert sein!

Wer sich gefragt hat, was Portwein eigentlich ist: Bei der Herstellung dieses Getränks werden zunächst Trauben gepresst, danach wird der Most zur Gärung angesetzt – bis hierhin unterscheidet sich der Prozess nicht von klassischer Weinherstellung. Durch das sogenannte Aufspriten, das heißt durch die Zugabe von hochprozentigem Ethylalkohol, wird allerdings die Gärung gestoppt. Durch den nicht vergorenen Restzucker erhält der Portwein seinen charakteristischen süßen Geschmack. Der im Vergleich zu klassischem Wein erhöhte Zucker- und Alkoholgehalt im Portwein sorgt zudem dafür, dass er lange lagerfähig ist.

aMust. Ein kulinarisches Muss

Mit den vielseitigen Soßen von Wajos gelingen Euch in Sekundenschnelle verführerisch leckere Kreationen, die jedem Foodie ein seliges Lächeln ins Gesicht zaubern. Ohne viel Aufwand lassen sich Salatdressings und Bratensoßen aufpolieren und Burger oder Hotdogs geschmacklich abrunden. Durch die aMust-Rezeptur, die klassische Soßen mit würzigem Senf kombiniert, ergeben sich zudem mehrere positive Nebeneffekte: Marinaden werden sämiger, Soßen werden gebunden und Fleisch wird durch die im Senf enthaltenen ätherischen Öle zarter. Außerdem landet eine ordentliche Portion Aroma auf Euren Tellern. Egal ob beim nächsten Barbecue, zum Fondue oder Raclette, als Dip für Gemüse oder zur Käseplatte: Die aMust-Soßen von Wajos eröffnen Euch neue Möglichkeiten, Euch kulinarisch auszutoben. Auf Geschmacksverstärker wird natürlich verzichtet!

Menge: 250 g

Zutaten:
SENFSAMEN, Zucker, Honig, Sonnenblumenöl, Essig, Wasser, (8%) Cranberrys , (1,3%) Roter Portwein, Farbstoff: Karminrot, Basilikum, natürliches Aroma, Gewürze, Salz, Kräuter.

Nährwertangaben, je 100 g: