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Salz mit Rotwein und Lorbeer
Meersalz mit Rotwein, Lorbeerblättern und Hibiskuspulver, in Glas mit Keramikmühle.
11,50 €
(33,82 € / kg)
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Mein Tipp
gut zu wissen
Farbenpracht. Bordeauxroter Genuss
Dieses Salz ist nicht nur ein Schmaus für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Nicolas Vahé kombiniert hier fein-säuerliche Rotweinnoten mit den würzig-herben Blättern des Lorbeerbaums. Was nur wenige wissen: Letzterer kann bis zu 18 Meter hoch werden! Nachdem seine Blätter geerntet werden, werden sie getrocknet, um ihr charakteristisches Aroma möglichst lange zu konservieren. Die Würzigkeit des Lorbeers sorgt im Zusammenspiel mit dem geschmacksintensiven Rotwein dafür, dass diese Salzmischung perfekt mit deftigen Fleischgerichten, Fisch und Gemüse harmoniert. Auch Pasta-Gerichte, denen der letzte Schliff fehlt, peppt diese Vahé-Kreation ohne viel Aufwand auf.
Zusatztipp für alle, die gerne gesalzene Butter essen: Warum nicht beim nächsten Brunch eine dekorative bordeauxrote Prise aufstreuen?
Menge: 340 g
Zutaten:
87,4% Meersalz, Maisstärke, 3,5% Rotwein, Aroma, Hibiskuspulver, 0,4% Lorbeerblätter-Mix.
Nährwertangaben, je 100 g:
| Brennwert/Energie: | 130 kJ / 30,8 kcal |
| Fett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 6,5 g |
| davon Zucker: | 1,5 g |
| Eiweiß: | 1,4 g |
| Salz: | 32,25 g |
Hersteller
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