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Chiemgauer Bauernbrot, Backmischung BIO

Manufaktur: Chiemgaukorn

Backmischung aus Urdinkel und Roggen mit mildem Brotgewürz für einen Brotlaib.

6,50 €

(12,50 € / kg)

inkl. 7 % MwSt.

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gut zu wissen

Dazu wird benötigt: 1/2 Würfel Frischhefe oder 1 Tütchen Trockenhefe; 350 ml Wasser

Unsere Bio-Zutaten:
Urdinkelmehl Type 1050, Roggenmehl Type 1370, Sauerteig-Extrakt, Gerstenmalz, Brotgewürz (Fenchel, Kümmel, Koriander, Anis), Steinsalz. Enthält Dinkel-, Roggen, Gerstengluten. Frei von modernem Weizen.

Menge: 520 g

BIO-zertifiziert: ABCERT: DE-ÖKO-006

Nährwertangaben, je 100 g:

Brennwert/Energie: 1420 kJ / 336 kcal
Fett 2,11 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 65,5 g
davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 9,86 g
Salz: 2,28 g
Mein Tipp
Patricia aus dem Hinterland Passau
Ein gutes Brot geht einfach immer. Frisch gebacken und dann einfach mit Butter und ein bisschen Schnittlauch. Wer aber das gleiche Problem wie ich hat, dass gekaufte Brote meist nicht schmecken oder nicht so gut verträglich sind, wird sich freuen. Denn einfacher ist ein Brot kaum zubereitet. Ein bisschen Wasser und Hefe dazu, fertig. Das Tolle: hier kommt Urdinkel und Roggenmehl aus Bayern zum Einsatz. Das gibt dem Brot einen intensiven, nussigen Geschmack und macht es bekömmlich.
Hersteller

Chiemgaukorn

Zu den Wurzeln der Ähre
Seit Jahrtausenden ist Getreide ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil unserer Ernährung. Die ökologische Landwirtschaft von Stefan und Julia aus dem bayerischen Chiemgau haben sich ganz dem Anbau der goldenen Feldgewächse verschrieben und produzieren nachhaltige und traditionsreiche Produkte: Urkorn-Risotto, Brot-Backmischungen, Emmer-Brownies, Beluga-Linsen oder ein Urgetreide-Mix alias „Bayerischer Reis“. Chiemgaukorn kehrt zu den Wurzeln der Ähre zurück.
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