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Olivenöl Weisser Trüffel
Olivenöl mit hervorragendem Aroma von weißem Trüffel, wunderbar zu Risotto.
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Mein Tipp
gut zu wissen
Fein. Edles Öl
Ein feines Olivenöl mit dem Geschmack von edlem weißem Trüffel hat Nicolas Vahé hier kreiert. Durch das nussige Aroma eignet es sich hervorragend für Risotto und Pasta, aber auch für Salate oder Kartoffeln. Auch zu Rind, Geflügel oder Fisch kann das feine Trüffelaroma eine besondere Note beitragen. Da es sich um ein Natives Olivenöl extra handelt, die höchste Güteklasse bei Olivenöl, kann das Öl auch auf Temperaturen bis zu 180°C erhitzt werden. Zwar verliert das Öl beim Braten größtenteils seinen charakteristischen Eigengeschmack, das Trüffelaroma bleibt jedoch erhalten.
Tipp: Wer sich unsicher ist, ob Öl beim Erhitzen zu heiß wird, kann sich am Rauchpunkt orientieren. Fängt Öl oder anderes Fett in der Pfanne an, Rauch zu entwickeln, sollte es vom Herd genommen und ausgetauscht werden, da sich bei Übererhitzung gesundheitsschädliche Stoffe im Öl bilden.
Menge: 250 ml
Zutaten:
Natives Olivenöl extra, 3% Trüffelaroma
Nährwertangaben, je 100 g:
| Brennwert/Energie: | 3404 kJ / 828 kcal |
| Fett | 92,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 13,2 g |
| Kohlenhydrate: | 0,0 g |
| davon Zucker: | 0,0 g |
| Eiweiß: | 0,0 g |
| Salz: | 0,0 g |
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