ist zertifizierter 
BIO-Händler und stolzes 
Slow Food-Mitglied — Tante Emma wäre stolz auf uns!
Soße Rauch & Tomate
Soße auf Basis passierter Tomaten, mit geräuchertem Rohrohrzucker und Pflaumen.
9,20 €
(36,80 € / l)
inkl. MwSt.
Leider gerade ausverkauft, aber Nachschub ist schon bestellt!
BENACHRICHTIGUNG:
Mein Tipp
gut zu wissen
Smoky. Rauchige Angelegenheit
Genau eine Zutat dieser Soße wird über Buchenholz geräuchert, das reicht aus, um ihr ein wunderbares Raucharoma zu verleihen, das sich nicht aufdrängt. Die Buche eignet sich hervorragend zum Räuchern von Lebensmitteln, denn durch sie lässt sich ein ausgewogenes Aroma erzielen. Nicht umsonst ist sie der fürs Räuchern meist genutzte Baum. Um das gewünschte Ergebnis beim Räuchervorgang zu erzielen, wird das Holz zuvor getrocknet, da sonst nicht die richtige Art Rauch entstehen kann. Der so erzeugte Geschmack passt super zu den passierten Tomaten, die als Basis für diese Soße dienen. Damit die Soße andickt, werden Trockenfrüchte beigemengt, so spart man sich überflüssige Verdickungsmittel.
Die Soße harmoniert super mit Sojaprodukten und ist allgemein in der fleischlosen Küche der Hit.
Zutaten:
Tomaten (passiert) (62,7%), Rohrohrzucker (über Buchenholzrauch geräuchert), Pflaumen (getrocknet), Apfelessig, Gewürze, Steinsalz, Knoblauchzehen, Zitronensaft.
Kann Spuren von Senf, Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten.
Menge: 250ml
Nährwertangaben, je 100 g: (zum Öffnen anklicken!)
| Brennwert/Energie: | 378,8 kJ / 90,5 kcal |
| Fett | 0,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 19,5 g |
| davon Zucker: | 18,5 g |
| Eiweiß: | 1,2 g |
| Salz: | 1,5 g |
Hersteller
Produkte dieser Manufaktur:alle Manufakturen
(71,82 € / l)
Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Blüten und Honig.
(71,82 € / l)
Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Jalapeños und Ingwer.
(71,82 € / l)
Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Preiselbeeren.
(71,82 € / l)
Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit vielen Kräutern.
(71,82 € / l)
Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Orangensaft und geröstetem Mohn.
(71,82 € / l)
Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit fruchtigen Himbeeren.
(71,82 € / l)
Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Feigen und Sultaninen.
(71,82 € / l)
Senf aus ausschließlich schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Habanero-Chilis.
(71,82 € / l)
Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit norddeutschen Äpfeln.
(74,55 € / l)
Mild-herzhafter Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, über Buchenholz geräuchert.
(36,80 € / l)
Soße auf Basis passierter Tomaten, mit Honig, Sultaninen und Habanero-Chilis.
(36,80 € / l)
Soße auf Basis passierter Tomaten, mit Paprikaschoten und Curry-Gewürzen.
(36,80 € / l)
Soße auf Basis passierter Tomaten mit getrockneten Pflaumen und Kakaopulver.
(36,80 € / l)
Soße auf Basis passierter Tomaten, mit geräuchertem Rohrohrzucker und Pflaumen.
(71,82 € / l)
Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Tannenspitzennote.
(71,82 € / l)
Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, mit herb-herzhafter Lakritznote.
NEU eingetroffen!
Unsere Manufakturen
unser Shop in Freising