Soße Rauch & Tomate

Name: Soße Rauch & Tomate
SKU: 20190253
Availability: OutOfStock

Manufaktur: Senf Pauli

Soße auf Basis passierter Tomaten, mit geräuchertem Rohrohrzucker und Pflaumen.

9,20 €

Inhalt: 0,25 l (36,80 € / l), inkl. MwSt.

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Mein Tipp

Patricia aus dem Hinterland Passau

Bei BBQ-Saucen bin ich sehr wählerisch. Mal sind sie zu intensiv, mal zu schwach. Die Sauce von Senf Pauli hat mich aber absolut überzeugt. Nur natürliche Zutaten, als Verdickungsmittel werden hier Pflaumen verwendet und mit Gewürzen stimmig abgerundet. Die Sauce ist aber nicht nur etwas für Fleisch-Fans. Mein persönliches Highlight: ich verwende die Sauce z.B. gern als Marinade für gebackenen Blumenkohl.
(alle Tipps von Patricia anzeigen)

gut zu wissen

Smoky. Rauchige Angelegenheit

Genau eine Zutat dieser Soße wird über Buchenholz geräuchert, das reicht aus, um ihr ein wunderbares Raucharoma zu verleihen, das sich nicht aufdrängt. Die Buche eignet sich hervorragend zum Räuchern von Lebensmitteln, denn durch sie lässt sich ein ausgewogenes Aroma erzielen. Nicht umsonst ist sie der fürs Räuchern meist genutzte Baum. Um das gewünschte Ergebnis beim Räuchervorgang zu erzielen, wird das Holz zuvor getrocknet, da sonst nicht die richtige Art Rauch entstehen kann. Der so erzeugte Geschmack passt super zu den passierten Tomaten, die als Basis für diese Soße dienen. Damit die Soße andickt, werden Trockenfrüchte beigemengt, so spart man sich überflüssige Verdickungsmittel.
Die Soße harmoniert super mit Sojaprodukten und ist allgemein in der fleischlosen Küche der Hit.

Zutaten:
Tomaten (passiert) (62,7%), Rohrohrzucker (über Buchenholzrauch geräuchert), Pflaumen (getrocknet), Apfelessig, Gewürze, Steinsalz, Knoblauchzehen, Zitronensaft.
Kann Spuren von Senf, Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten.

Menge: 250ml

Nährwertangaben, je 100 g: (zum Öffnen anklicken!)

Brennwert/Energie:	378,8 kJ / 90,5 kcal
Fett	0,4 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,1 g
Kohlenhydrate:	19,5 g
davon Zucker:	18,5 g
Eiweiß:	1,2 g
Salz:	1,5 g

Hersteller

Senf Pauli

Aus Liebe zum Senf
Was für ein Senf von der Senf Pauli Manufaktur aus Hamburg! Schonend werden die Senfkörner auf der Steinmühle gemahlen, dabei bleiben die wertvollen Öle erhalten. Den Senf gibt es ganz klassisch, aber auch mit Honig, Pfefferkörnern, Äpfeln. Ein Muss für alle Senfliebhaber und auch ideal als kleines Gastgeschenk. Für ein fruchtiges Intermezzo: die herrlichen Soßen aus Paprika, Tomate oder Pflaume von Senf Pauli.
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