Mieze Schindler Erdbeergeist

Die Kreuzung entstand in den 1920er Jahren durch Otto Schindler. Dieser benannte diese hocharomatische Erdbeersorte, welche an die intensiv mundende Walderdbeere erinnert, nach seiner Frau Mieze, welche diese Erdbeersorte besonders liebte.
Geruch und Geschmack erinnern intensiv nach vollreifen süßen und eingekochten Erdbeeren. Die Erdbeeren für diesen Branntwein kommen aus dem Süden Deutschlands.
Es findet hier das Verfahren der Geistherstellung statt, wir mazerieren die hochreifen Erdbeeren in Neutralalkohol über mehrere Monate und brennen das Gemisch.
Der Alkoholgehalt beträgt 35%, sodass sich die intensiven Aromen noch besser entfalten können und lange anhalten.

Es wird hier das Verfahren der Geistherstellung angewendet, die hochreifen Erdbeeren werden in Neutralalkohol über mehrere Monate mazeriert, danach wird das Gemisch gebrannt.

Es wird nur die pure Frucht verwendet, keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe.

Menge: 500 ml
Alkoholgehalt: 35 %vol.