Matcha, BIO Grüntee-Pulver
Die perfekte Basis für eine traditionelle japanische Teezeremonie.
18,90 €
Inhalt: 0,025 kg (756,00 € / kg)
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Mein Tipp
gut zu wissen
Matcha. Starthilfe in den Tag
Matcha ist eine feine Alternative zu Kaffee, da er lange Energie liefert. Der zu Pulver zerriebene Grüntee liefert neben Koffein und Aminosäuren wie L-Theanin auch Antioxidantien, Vitamine und Mineralien. Man sagt ihm unter anderem nach, dass er Stress reduziert, die Immunabwehr erhöht, konzentrationsfördernd wirkt und beim Abnehmen helfen kann. Das Tante Fine-Team bezieht seinen Grüntee bei einem Familienunternehmen mit 130 Jahren Erfahrung, das in Bio-Qualität anbaut.
Für die Zubereitung von Matcha wird zunächst eine Schale mit etwas heißem Wasser gefüllt, um sie anzuwärmen und um den verwendeten Teebesen für ungefähr 2–3 Minuten einzuweichen, damit er geschmeidiger und die Borsten biegsamer werden. Dann könnt ihr in einem weiteren Schälchen 1 TL des Matcha-Pulvers mit etwas kaltem Wasser zu einer glatten Paste verrühren und mit 80–90 °C heißem Wasser auffüllen, etwa 80 ml. Jetzt mit schnellen Handgelenksbewegungen verquirlen. Besonders gut funktioniert das, wenn ihr die Umrisse des Buchstaben „M“ mehrfach hintereinander nachzeichnet (insgesamt etwa 30–60 Sekunden lang). So entsteht ein fester Schaum mit feinen Poren und der Tee kann sein volles Geschmacksspektrum entfalten. Wenn ihr wollt, könnt ihr noch einen Schuss Milch oder Pflanzendrink hinzufügen.
Zutaten:
100 % japanischer Matcha – Grüntee* vermahlen, Izumi
* aus kontrolliert ökologischem Anbau
BIO-zertifiziert: ABCERT: DE-ÖKO-006
Menge: 25 g
Hersteller
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