Gartenhimbeere Obstgeist, 500 ml

Name: Gartenhimbeere Obstgeist, 500 ml
SKU: 20210075
Price: 32.90 EUR
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Manufaktur: Stilvol

Fruchtiger Geist aus regionalen Himbeeren, vollmundige, umfassende Sommersüße.

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Mein Tipp

Ala aus dem Hinterland Passau

Ein guter Himbeergeist ist in meinen Augen etwas ganz Feines, gerade im Sommer eisgekühlt. Bei Stilvol schmeckt man die Süße und das volle Aroma der Gartenhimbeere. Der Geist hat zwar einiges an Prozent, ist aber trotzdem angenehm und nicht zu scharf am Gaumen. Und natürlich darf man auch hier wieder experimentierfreudig sein und den Geist als Basis für tolle Cocktails verwenden. Wie wäre zum Beispiel die Gartenhimbeere mit ein bisschen Himbeerlikör und Tonic Water?

gut zu wissen

Himbeerchen. Sommer auf der Zunge

In Baden-Württemberg geerntete Himbeeren werden in Handarbeit mazeriert und im Anschluss destilliert, am Ende entsteht ein intensiver Fruchtgeist, der uns egal in welchem Monat die Aromen des Sommers in den Mund zaubert. Nun werden sich einige fragen: „Schön und gut, aber was ist Mazerieren?“ Beim Mazerieren werden Früchte in Neutralalkohol eingelegt, da auf diese Weise die jeweiligen Aromen in voller Ausprägung in den Alkohol übergehen können. Mithilfe dieser Methode werden Obstgeiste hergestellt. Anders verhält es sich beim Obstbrand, wie zum Beispiel bei der Goldenen Birne von Stilvol, bei der der birneneigene Fruchtzucker vergärt, wodurch Alkohol entsteht. Im Falle der Gartenhimbeere erhält man am Ende einen milden Geist mit 40% Vol., der mit seinem vollfruchtigen Geschmack die Geschmacksknospen kitzelt.

Für alle, die die Gartenhimbeere nicht pur, sondern in einem Mischgetränk genießen möchten, hat Stilvol eine Anleitung für Himbeere Tonic in petto:
– 4cl Obstgeist Gartenhimbeere
– 160ml Thomas Henry Tonic Water
Umrühren und auf Eiswürfeln servieren. Mit frischen Himbeeren oder Zitrone garnieren.

Alkoholgehalt: 40 vol%
Menge: 500 ml
Bezeichnung: Obstgeist aus Himbeeren