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Feiner Obstbrand
Bewährter, klassischer Obstbrand mit kräftigen, fruchtigen Geschmacksnoten.
31,50 €
(63,00 € / l)
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Mein Tipp
gut zu wissen
Mix. Gemischte Platte
Anders als beim Geist, bei dem zuckerarme Früchte wie beispielsweise Himbeeren über einen bestimmten Zeitraum in Neutralalkohol eingelegt, also mazeriert werden, produzieren die Früchte in Brand den Alkohol selbst. Dieser entsteht beim Gärvorgang aus fruchteigenem Zucker, die vergorene „Masse“ nennt man Maische. Brände kommen mit einem Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % Vol. in die Flasche. Anders als bei den anderen Obstbränden von Pistole, die durch längere Lagerung im Holzfass in wunderschönen Abstufungen von Gold bis Bernstein daherkommen, landet bei diesem Obstler ein klares Destillat im Glas. Das ist nicht ungewöhnlich, häufig bedarf es bei Bränden aus kombinierten Obstsorten keiner längeren Reifezeit, da sie aus diesem Grund ohnehin ein vielseitiges geschmackliches Spektrum aufweisen.
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Menge: 500 ml
Hersteller
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