Organic Single Malt Whisky – Quiet Rebels: Amy

Zukunftsweisend. Nc’nean

Von Nc’nean könnten sich viele Firmen eine Scheibe abschneiden: erste britische Destillerie, die Netto-Null-Emissionen für ihre Produktion verzeichnet (die wenigen CO2-Emissionen, die bei der Produktion entstehen, sind damit geringer als die Menge an Emissionen, die der Atmosphäre entzogen werden) und zu 100 % mit erneuerbarer Energie betrieben wird, Abfüllung in zu 100 % recycelte Klarglasflaschen, … Die Liste ist lang. In Zusammenarbeit mit dem Planeten erstklassigen Whisky herzustellen, das liegt den Brennerinnen und Brennern um Gründerin Annabel Thomas in ihrer Destillerie auf der Halbinsel Morvern in Westschottland am Herzen.

Die Nc’nean-Reihe Quiet Rebels ist den Menschen gewidmet, die Schottlands führende Bio-Brennerei zu dem machen, was sie ist. Diese umweltbewussten Genießer*innen teilen die Leidenschaft für so innovative wie nachhaltige Spirituosen. Und: Jede und jeder von ihnen steht persönlich hinter einem Whisky der Serie, der mit Hilfe von Fassexperimenten oder Hefeversuchen individuelle Vorlieben zum Ausdruck bringt.

Zum Beispiel: fruchtige, marmeladige Noten mit einem Hauch gerösteter Gewürze. So mag Amy, Nc’neans Head of Sustainability, ihren Whisky am liebsten. Ökologische Grundsätze sind fester Bestandteil ihrer Philosophie. Daher enthält ihr Nc’nean Quiet Rebels – Amy neben den typischen STR-Rotwein- und Bourbonfässern auch Whisky, der in seltenen, mit Bio-Maury vorbelegten Fässern reifte. Dieser Likörwein aus Frankreich wird auf ähnliche Weise hergestellt wie Portwein.

Der Single Malt schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch ein perfektes Beispiel dafür, dass es nachhaltigere Wege gibt, die Dinge zu produzieren, die wir gerne genießen. Etwa Zitronencreme, Zwetschgenmarmelade und Muffins mit brauner Butter in einem klimaneutralen Single Malt von der wilden Westküste der Highlands.

Fässer gefüllt: Januar, April, Juni 2020
abgefüllt: August 2024
Menge insgesamt: 10132 Flaschen

Menge: 700 ml
Alkoholgehalt: 48,5 % Vol.
Hersteller: Nc’nean Distillery, Drimnin,By Lochaline, PA80 5XZ.
Inverkehrbringer: Kirsch Whisky Service GmbH, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
BIO-zertifiziert: ABCERT: DE-ÖKO-006