Organic Single Malt Whisky – Quiet Rebels: Lorna

Zukunftsweisend. Nc’nean

Von Nc’nean könnten sich viele Firmen eine Scheibe abschneiden: erste britische Destillerie, die Netto-Null-Emissionen für ihre Produktion verzeichnet (die wenigen CO2-Emissionen, die bei der Produktion entstehen, sind damit geringer als die Menge an Emissionen, die der Atmosphäre entzogen werden) und zu 100 % mit erneuerbarer Energie betrieben wird, Abfüllung in zu 100 % recycelte Klarglasflaschen, … Die Liste ist lang. In Zusammenarbeit mit dem Planeten erstklassigen Whisky herzustellen, das liegt den Brennerinnen und Brennern um Gründerin Annabel Thomas in ihrer Destillerie auf der Halbinsel Morvern in Westschottland am Herzen.

Quiet Rebels. Lorna

All diese Attribute, die Nc’nean zu Nc’nean machen, kommen natürlich nicht von Irgendwo. Den Menschen, die dafür verantwortlich sind, ist die Reihe Quiet Rebels – »leise Rebellen« –gewidmet. 14 umweltbewusste Genießer*innen mit der geteilten Mission, innovative und nachhaltige Spirituosen herzustellen, jeder und jede von ihnen steht persönlich hinter einem Whisky der Herbst-Serie. Alle Abfüllungen spiegeln demnach individuelle Lieblingsaromen aus neuen Fassexperimenten oder Hefeversuchen wider und beleuchten die Person hinter den ungefärbten und nicht kühlgefilterten Whisky-Sorten.

Im Fokus des zweiten Releases der Reihe steht Lorna Davidson, Team-Mitglied der ersten Stunde. Der auf 7.560 Flaschen limitierte Nc’nean Quiet Rebels – Lorna macht sich die Vorliebe der Brennerin für süße Whiskys zunutze und präsentiert köstliche Noten von Bananenbrot, Grapefruit und Pfirsich-Eiscreme. Reifen durfte der besondere Whisky in einer Kombination aus Bourbon Casks und Pineau-des-Charentes-Fässern. Die mit dem süß-säuerlichen Likörwein aus Frankreich vorbelegten Fässer ergänzen die weiche Süße der amerikanischen Eiche um das Aroma von hellen und exotischen Früchten. Fantastisch!

Herkunft: Schottland, Highlands
Alkoholgehalt: 48,5 % Vol.
Menge: 0,7 Liter