Espressokocher New Brikka für 2 Tassen

Kaffeegenuss. Espresso wie in der italienischen Bar

Trotz der Tatsache, dass die Bialetti Brikka nicht mehr Druck im Inneren aufbaut als die Moka Express und somit ebenso weit entfernt ist von klassischen Espressomaschinen, hinter denen ein Vielfaches mehr an Bar steckt, kann mit diesem Kocher eine wunderbare Crema erzeugt werden. Durch eine Silikonmembran, die in die Steigsäule integriert ist, kann dieser bernsteinfarbene Schaum entstehen.

Stressfrei. Einfache Handhabung

Die Brikka kommt mit einem separaten Becher, mit dem das Wasser für die Kaffeezubereitung abgemessen und in den unteren Behälter des Kochers gegeben werden kann. Das Kaffeepulver wird in den Filter gefüllt, dabei nicht hineinpressen, sondern nur leicht anklopfen. Jetzt nur noch die Kanne auf Wasserbehälter und Filter aufschrauben und auf dem Herd erhitzen. Wenn ein Blubbern zu hören ist, die Kanne sofort von der heißen Platte nehmen, da sich sonst Bitterstoffe bilden könnten. Wenn kein Geräusch mehr zu hören ist, kann der Kaffee ausgeschenkt werden. Anders als bei der Moka Express kann bei der Brikka sogar während der Zubereitung durch ein Loch im Deckel dabei zugesehen werden, wie sich die Kanne langsam mit Kaffee füllt. Zudem wird durch die Öffnung die Bildung der Crema unterstützt.

In der kleinen Brikka kann Kaffee für zwei Tassen zubereitet werden. Für Induktionsherde gibt es extra kompatible Adapterplatten.