Mesano Dry Sin, alkoholfrei

Ohne. Eine schmackhafte Alternative

Gin ohne Alkohol ist eine der kulinarischen Goldgruben der letzten Jahre, und auch die Stuttgarter Kosmaten haben sich daran versucht. So ist ein aromatisches Destillat entstanden, das trotz der Abwesenheit von Alkohol ein ausgefeiltes Geschmacksprofil entfaltet. Wie beim alkoholhaltigen Gin bildet Wacholder die Basis, ergänzt wird er durch eine Vielzahl an Kräuter- und Gewürzauszügen. Auch hier kommt wie beim Dry Gin und dem Navy Strength Gin die für Mesano typische Blutorange zum Einsatz, die eine angenehme Fruchtigkeit ins Spiel bringt. Ergänzt wird sie durch warme Zimtnoten, die für eine besondere Würzigkeit sorgen.

Destillation. Doppelt hält besser

Um die Aromen besonders schonend aus den Botanicals zu extrahieren, setzt die Stuttgarter Manufaktur auf zweifache Vakuumdestillation auf der Kupferbrennblase: Durch das Erzeugen eines Vakuums, das heißt durch sehr niedrigen Druck, und eine niedrige Siedetemperatur können so Stoffe gewonnen werden, die höheren Temperaturen nicht standhalten würden. Das “Sin” im Namen des Destillats verweist auf das spanische Wort für “ohne”, was sich sowohl auf künstliche Zusatzstoffe wie Aromen als auch auf den fehlenden Alkohol bezieht. Denn: Nur ein Destillat mit einem Alkoholgehalt von 0,0% Vol. darf sich als Getränk “ohne Alkohol” bezeichnen. Anders verhält es sich bei “alkoholfreien” Produkten, welche einen Alkoholgehalt von bis zu 0,5 % Vol. beinhalten dürfen.

Wenn es doch einmal ein alkoholischer Drink sein soll, dann probiert den sommerlich-leichten Mesano Dry Gin. Wer gleich auf’s Ganze gehen möchte, der genehmigt sich direkt die Mesano Navy Strength mit 57,2% Vol.!

Blutorange – Kräuter – Gewürze – Wacholder

Alkoholgehalt: 0,0% Vol.

Menge: 500 ml