Negroni di Monaco – Negroni aus München Giesing
Ausgebaut im Holzfass
Und da die Negroni Manufaktur in München daheim ist und München nicht nur als nördlichste Stadt Italiens bezeichnet wird, sondern von den Italienern “Monaco” genannt wird, nennen wir unseren Negroni: Negroni di Monaco.
Cin Cin meets Oans Zwoa Gsuffa
Eis und Orangenscheibe in einen schönen Tumbler und genießen!
Was macht diesen Negroni so besonders?
Wir lieben unsere bayrische Heimat und ihre Natur. Sie ist so einzigartig wie unsere Negroni. Natürlich verwenden wir die Grundzutaten Gin, Wermut und Bitter – wagen uns aber auch gerne an Neues. Sie nehmen einen Tumbler, geben eine Scheibe Zitrone oder Orange und Eis dazu. Fertig ist der Genuss.
Unsere Negroni werden allesamt in unserer kleinen Manufaktur aus besten Zutaten hergestellt und im Holzfass ausgebaut. Wir verwenden handgemachte und regionale Produkte.
Der Negroni stammt ursprünglich aus Italien und wurde in 1920ern kreiiert. Der Legende nach war dem Grafen Negroni sein Americano (Wermut mit Bitter) zu schwach und er bat den Barkeeper etwas dagegen zu tun. Der mischte noch Gin dazu und der Drink war geboren. Man trinkt den Negroni in einem Tumbler auf Eis und gibt noch eine Orangenscheibe dazu. Er ist ein wunderbarer Aperitif – taugt aber auch als Drink zwischendurch.
Unser Negroni di Monaco ist ein klassischer Negroni. Er ist unser Goldjunge – wurde aus dem Stehgreif mit DLG-Gold prämiert. Wir verwenden für den Negroni di Monaco nur ausgewählte Zutaten aus unserer Region. Zum einen Münchner Gin, einen Bitter vom Chiemsee und einen Wermut aus Südtirol. Wie alle unsere Negroni haben wir alles zusammen im Holzfass ausgebaut. Er heißt deswegen Negroni di Monaco, weil München nicht nur gerne als nördlichste Stadt Italiens bezeichnet wird, sondern die Italiener zu München „Monaco“ sagen. Italia meets Bavaria. Oder wie ich gerne sage: Cin Cin meets Oans Zwoa Gsuffa!
Über die Negroni Manufaktur und den Herstellungsprozess
Die Liebe zum Negroni war der Anfang. Ich selbst trinke den Cocktail sicherlich seit über 20 Jahren gerne. Ich war beruflich viel unterwegs – auch international – und habe mir bei jeder Gelegenheit einen Negroni mixen lassen. Damals war er nicht so bekannt und man mußte dem Barkeeper manchmal durchaus noch erklären was ein Negroni ist. Das hat sich seit einigen Jahren geändert, Negroni erlebt gerade eine Renaissance. Es gibt sogar mittlerweile spezialisierte Negronibars die sehr gute Cocktails mischen. Und die Qualität hat mich im Grunde auf die Idee gebracht gute, eigene Negroni zu produzieren. Häufig bekommt man keine hochwertigen Zutaten – das hat mich immer gestört und stört mich immer noch. So habe ich angefangen mir meine Negroni zuhause selber zu mischen, habe mir ein kleines Holzfässchen angeschafft und: probiert, probiert, probiert. Und als ich vor ca. 2 Jahren dem Konzernleben den Rücken gekehrt habe, entstand die Idee mit der Negroni Manufaktur.
In der Negroni Manufaktur arbeiten wir handwerklich. Unsere Fässer werden von Hand befüllt, ebenso die Umfüllung in die Stahltanks erfolgt händisch. Gleiches gilt für das Anbringen der Etiketten auf den Flaschen. Da kann auch mal eines etwas schief sitzen. Es ist für uns selbstverständlich auf beste Qualtität zu achten. Das gilt auch und insbesondere für unsere Zutaten. Nur ausgiebig probierte und für gut befundene schaffen es in unsere Negroni. Dabei ist es für uns auch selbstverständlich die Hersteller zu besuchen und persönlich kennenzulernen.
Menge: 0,5 l
Alkohol: 26,4 %vol