Summerdream

Zutaten:

• 6 cl NORK Himbeer-Rosmarin Likör
• 2 cl Citrus Juice (z. B. Zitronen- oder Limettensaft)
• 2 cl Zuckersirup
• 4 cl Kokosmilch
• 2 cl Eiweiß oder 4 Dashes Fee Foam (vegan)
• 6 frische Himbeeren
• 1 Rosmarinzweig zur Dekoration
• Eiswürfel

Zubereitung:

Vier Himbeeren zusammen mit allen anderen Zutaten in einen Shaker geben und mit einem Stößel (Muddler) leicht zerdrücken, um die Aromen freizusetzen.
Den Drink ohne Eis (Dry Shake) für ca. 5 Sekunden kräftig shaken.
Eiswürfel in den Shaker geben und erneut für ca. 15 Sekunden kräftig shaken, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Die Mischung durch ein feines Sieb doppelt in einen mit Eiswürfeln gefüllten, vorgekühlten Tumbler abseihen, um den perfekten Schaum zu erhalten.
Mit zwei frischen Himbeeren und einem Rosmarinzweig garnieren – und genießen!

Genussmoment:

Fruchtig, cremig und wunderbar aromatisch – der Summerdream vereint die süßen Noten von Himbeere mit der würzigen Frische von Rosmarin und der sanften Cremigkeit der Kokosmilch. Das feine Schaum-Topping macht den Drink nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich zu einem echten Highlight. Perfekt für warme Sommerabende oder als außergewöhnlicher Cocktailgenuss!

(Quelle: NORK, Sascha Stulga)