Pony’s Neck

Zutaten:

• 5 cl Wonderoak
• 13 cl Ginger Ale
• 2 cl frisch gepresster Limettensaft
• 2,5 cl Vanillesirup*
• Eiswürfel
• Vanilleschote zur Dekoration (optional)

Zubereitung:

Ein Glas mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten nacheinander hineingeben und vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen optimal verbinden. Zum Schluss mit einer ausgekratzten Vanilleschote garnieren – und genießen!

Genussmoment:

Die feine Würze von Wonderoak, kombiniert mit der leichten Schärfe von Ginger Ale und der sanften Süße von Vanille, macht Pony’s Neck zu einem angenehm vielschichtigen und eleganten Mocktail. Perfekt für besondere Momente oder als stilvoller Begleiter für den Abend.

* Rezept für hausgemachten Vanillesirup:

• 250 g Zucker
• 250 ml Wasser
• 2,5 TL Bio-Vanilleextrakt

Das Wasser zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und unter Rühren auflösen. Die Mischung für etwa 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Zum Schluss den Vanilleextrakt einrühren. Abkühlen lassen und in eine saubere Flasche füllen. Der Sirup hält sich bis zu 5 Wochen im Kühlschrank.

(Quelle: hellosiegfried.com)