Fruchtig-herb. Der Schlehdorn
Mitte des 18. Jahrhunderts wurde der Schlehdorn vom schwedischen Naturforscher Carl von Linné erstbeschrieben. Die Früchte der Schlehe beginnen im September zu reifen, werden jedoch häufig erst nach dem ersten Frost geerntet, da dieser zum Teil die Konzentration bitter schmeckender Gerbstoffe verringert. Zudem zählt der wild wachsende Schlehdorn zu den Vorfahren der Zwetschge. Für diesen feinen Likör werden die Früchte in Alkohol mazeriert und geben so nach und nach ihr fruchtig-herbes Aroma ab. Die feine Marzipannote, die einem beim Trinken bzw. beim Ansetzen des Glases in die Nase steigt, rührt von der in den Kernen der Früchte enthaltenen Blausäure her. Am besten schmeckt der leckere Schlehengeist als Aperitif oder Digestif bei einer Trinktemperatur zwischen 16 und 20 °C.
Inhaltsstoffe: ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau
Menge: 500 ml
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
BIO-zertifiziert: ABCERT: DE-ÖKO-006