Mais Fettuccine

Handwerklich hergestellte, glutenfreie Maispasta. Durch traditionelle Bronzeformen gepresst und langsam und schonend getrocknet.
Ohne Aromen, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusätze, vegan

Endlich – handwerkliche Mais-Pasta! Mais hat die Gründer von PPura schon seit ihrer Kindheit fasziniert und nicht nur wegen der so unglaublich guten Polenta-Gerichte von “Mamma Luisa”. So lag es natürlich auf der Hand, dass die beiden diese Getreideart zu einer Pasta verarbeiten wollten. Die Verarbeitung erfolgt handwerklich und nach altüberlieferter Tradition. Dies ist einzigartig im Zusammenhang mit einer Maispasta: Der frische Teig wird mit handgefertigten Bronzeformen verarbeitet, von Hand auf Holzsieben ausgelegt und bis zu 30 Stunden schonend getrocknet. Das Resultat ist eine handwerklich hergestellte Pasta, bei der der vollmundige Geschmack des Maises in vollen Umfang zum Tragen kommt. Übrigens: Alle PPURA Mais-Pastas werden in einer glutenfreien Anlage hergestellt und eignen sich somit auch für eine “glutenfreie Ernährung”. Diese Saucen liebt unsere Mais-Pasta besonders: Saucen mit Ricotta, Käse, Pilze, Trüffeln, Fleisch, Wild oder natürlich auch eine einfache Tomatensauce.

Zutaten:
Maismehl (80%), Reismehl (beides aus kontrolliert biologischem Anbau)

Inhalt: 120 g

Nährwertangaben, je 100 g: