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Kruut: Wildpflanzen im Alltag
Wir nehmen dich mit in die lebhafte, alltagsnahe und ästhetische Welt der Wildpflanzen. Egal ob du mitten in der Wildnis oder in der Großstadt wohnst.
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gut zu wissen
Dein Guide für bewährtes Wildkräuterwissen, kraftvolle Rezepturen und Rituale im Rhythmus der Jahreszeiten.
Über Jahrtausende waren Wildpflanzen unsere alltäglichen Begleiter: Nahrung, Kleidung, Werkzeug und Medizin zugleich. Gemeinsam können wir dieses Wissen entstauben und wieder ins moderne Leben integrieren
Wir zeigen in diesem Buch, dass altbewährtes Wissen nicht angestaubt sein muss. Leckere, schnelle Gerichte aus Knospen, Blättern und Wurzeln sowie heilkräftige, uralte Rezepturen und erdende Rituale im Rhythmus der Natur erwarten dich. Das ist für uns moderne Wildkräuterkultur – das ist kruut.
Ganz nebenbei erfährst du alle wichtigen Basics rund um das Sammeln der heimischen Nährstoffpakete. Willkommen in der Welt der Wildpflanzen!
– 32 einfache Rezepte & Rezepturen aus Wildpflanzen
– 54 Impulse für naturnahes Leben im Alltag
– 8 Jahreskreisfeste in detaillierter Beschreibung
– 10 phänologische Jahreszeiten und sichere Pflanzenbestimmung
Gemeinsames Wildpflanzen-Jahr
Gemeinsam wollen wir die ganze unglaubliche Bandbreite erkunden: vom knallgelben Färben mit Goldrute über ein Rachenelixier gegen fiese Erkältungsviren bis zum Blüten-Destillat aus dem Kochtopf. Rezepte, die uns im Alltag begleiten und Spaß bringen.
Unsere Mission: Für wilde Felder, statt Monokulturen. Für Gärten voller Wildpflanzen, statt genormtem Rasen. Für heimische Superfoods, statt Goji-Beeren aus Übersee. Für einen Schritt zurück zur kraftvollen Natur und dem Wissen, wie man diese nutzt.
Umfang: Taschenbuch, 192 Seiten
Escheinugnsdatum: Mai 2022
Grösse: 16,5 x 23,4 x 1,9 cm
Hersteller
Produkte dieser Manufaktur:alle Manufakturen
(51,58 € / kg)
Sahnemeerrettich-Dip mit Blütenhonig und einer grünen Kräutervielfalt.
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Mit Weinhefe fermentierter Rum mit Botanicals wie Zimt und Orangenschalen.
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Mit Weinhefe fermentierter Rum mit Botanicals wie süßen Kirschen und Kakao.
(42,71 € / l)
Mit Weinhefe fermentierter Rum mit Botanicals wie Vanille und Kokosnuss.
(42,71 € / l)
Mit Weinhefe fermentierter Rum mit Botanicals wie fruchtiger Ananas und Mango.
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Grillsoße mit Hagebutten, geröstetem Knoblauch und Limonade, leichte Schärfe.
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Olivenpaste aus Grünen Oliven und Mandeln, verfeinert mit Kräutern und Meersalz.
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Mildes Olivenöl aus Koroneiki-Oliven, geerntet um Andania auf der Peloponnes in Griechenland.
(23,00 € / l)
Mildes Olivenöl aus Koroneiki-Oliven, geerntet um Andania auf der Peloponnes in Griechenland.
Ein Paar Abwaschtücher aus Baumwolle mit Strickstruktur in grauen Farbtönen.
Ein Paar Abwaschtücher aus Baumwolle mit Strickstruktur in lilagrauen Farbtönen.
Ein Paar Abwaschtücher aus Baumwolle mit Strickstruktur in gelbbraunen Farbtönen.
Ein Paar Abwaschtücher aus Baumwolle mit Strickstruktur in braunen Farbtönen.
Ein Paar Abwaschtücher aus Baumwolle mit Strickstruktur in hellblauen Farbtönen.
Praktischer Adapter für die Verwendung von Espressokochern und Kaffeemaschinen und -Kannen auf Induktionskochfeldern.
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Pesto aus Kokosmilch und –flocken, gegrillter Aubergine, Cranberrys und Knoblauch.
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Pesto aus Knoblauch und gerösteten Erdnüssen, für perfekte Aglio e Olio.
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Gewürzmischung für Dips, mit Knoblauch, Zwiebel, Petersilie und Senfmehl.
Der Ausstellungskatalog stellt die einzigartige Tiroler Papierkrippe von Georg und Felix Haller aus der Mitte des 19. Jahrhunderts vor, eingebettet in wunderschönes Grafikdesign.
(153,33 € / kg)
Unseren Alpenpfeffer empfehlen wir nicht nur für die Zubereitung von Salaten und Gemüsegerichten, sondern auch zum Verfeinern von Fleisch und Fisch.
(63,00 € / l)
Obstler aus Kirschen mit kräftigem, saftig-süßem Geschmack des roten Steinobsts.
(47,20 € / kg)
Fruchtaufstrich aus samtig-süßen Himbeeren und fein-säuerlichem Rhabarber.
(63,00 € / l)
Obstler aus der samtweichen Marille (alias Aprikose) mit süß-säuerlichem Geschmack.
(63,00 € / l)
Obstler aus fruchtigen Mirabellen, sommerliche, honigsüße Geschmackstiefe.
(63,00 € / l)
Obstler aus lieblichen Pflaumen, sanfte und süß-herbe Geschmackstiefe.
(63,00 € / l)
Obstler aus Quitten mit fruchtig-intensivem Geschmack der alten Kulturpflanze.
(63,00 € / l)
Obstler trifft auf Whisky, fruchtiger, süßer und vollmundiger Geschmack.
(63,00 € / l)
Schnaps aus reifen, süßen Birnen, gelagert im Holzfass, fruchtiger Geschmack.
(31,36 € / kg)
Senf mit vielen süßen Birnen, fein-pikanter und süß-milder Geschmack.
(65,71 € / kg)
Senf mit gerösteten Kürbiskernen, herzhaft-nussige Geschmacksnoten.
(31,36 € / kg)
Senf mit ausgewogener Gewürzmischung, klassisch scharf im Geschmack.
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Kräuterbitter aus Italien, würzige Geschmacksnoten nach altem Familienrezept.
(61,43 € / l)
Italienischer Likör auf Meerwasser-Basis mit süß-säuerlichem Geschmack von Orange und Zitrone.
(85,00 € / l)
Gin mit leicht bitteren Kokablättern und harmonischen Botanicals wie dem exotisch-süßer Curuba.
(82,14 € / l)
Gin mit leicht bitteren Kokablättern, klassischen Botanicals und Ananas-Erdbeeren.
(77,86 € / l)
Gin mit leicht bitteren Kokablättern, eingebettet in fruchtige Botanicals.
(82,14 € / l)
Gin mit leicht bitteren Kokablättern, klassischen Botanicals und Fingerlimetten.
(30,00 € / kg)
Senfsoße, mit Geschmacksnoten von süßen Cranberrys und rotem Portwein.
(30,00 € / kg)
Senfoße, mit Geschmacksnoten von Honig und aromatisch-würzigem Thymian.
(30,00 € / kg)
Fruchtige Soße mit einer dezenten Schärfe - der perfekte Begleiter für frische Salate und Käsevariationen.
(30,00 € / kg)
Senfsoße, mit Geschmacksnoten von fruchtiger Orange und duftend-würzigem Rosmarin.
(30,00 € / kg)
Senfsoße, mit Geschmacksnoten von süß-pikanter Peppadew-Paprika und Chili-Paste.
(94,29 € / kg)
Bio-Grillgewürz mit Rauchsalz und angenehmer Schärfe.
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Klosterapotheken-Digestif. Kraftvoller, fein ausbalancierter Digestif auf Grundlage regionaler Artischocken. Bittersweet Symphony für Ihre 9.000 Geschmacksknospen.
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Pesto aus Kokosmilch, Zwiebeln, scharfen roten Jalapeno-Chilis und Currypaste.
Tasche der dänischen Marke aspegren, hergestellt aus schwerem Canvas/Segeltuch mit Innentasche und Reißverschluss
(993,33 € / l)
Das Eukalyptusöl hat einen leicht herben Duft mit einem holzig-süßen Unterton und extra Zitrusnoten.
(993,33 € / l)
Dieses in der französischen Provence hergestellte Öl hat eine süße, blumige Note.
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Süßes Orangenöl hat ein süßes, frisch-fruchtiges Aroma und wird als Kopfnote eingestuft.
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Das Zedernholzöl aus dem Himalaya hat einen frischen, holzigen und leicht süßen Duft.
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Das Zitronengras hat einen frischen, grasigen Zitrusduft mit einem erdigen Unterton und wird als Kopfnote eingestuft.
(198,18 € / kg)
Avocadogewürz mit Bio-Zitronenschale für ein extrafrisches Geschmackserlebnis.
Badehandschuh aus Jute für hautverwöhnendes Peeling, Seife mit Rosmarinduft.
(59,80 € / l)
Entspannendes Badesalz mit Lavendel im stilvoll-klassischen Apothekerglas.
(39,80 € / l)
Wohlduftendes Badesalz mit Kamille im Klarglas mit elegantem Stahlverschluss.
(161,25 € / kg)
Badeschokolade mit dezentem Duft von Bambusmilch, bio, vegan, ohne Palmöl.
(161,25 € / kg)
Badeschokolade mit Duft von Lavendel und Orange, bio, vegan, ohne Palmöl.
(161,25 € / kg)
Badeschokolade mit Duft von Limette und Grapefruit, bio, vegan, ohne Palmöl.
(51,60 € / l)
Essigspezialität aus klassischem Balsamessig, wunderbar zu tiefgrünem Rucola.
(127,78 € / kg)
Beliebter Allrounder und Klassiker aus der Gewürzmühle mit einem intensiven, warm-würzigen, leicht rauchigen Aroma.
(64,29 € / l)
Exklusiver Bärwurz aus dem Bayerischen Wald mit eigenständigem, aromatischem Geschmack.
(69,80 € / l)
Gin auf Wacholderbasis mit erfrischend-reinem, geschmacksintensivem Basilikum.
(55,00 € / kg)
Pesto aus grob zerkleinertem Basilikum, Pinienkernen, Grana Padano und Olivenöl.
(47,50 € / l)
Feinherber Tonic Sirup mit dem Geschmack von Basilikum, Rosmarin und Thymian.
Handgewebtes, anschmiegsames Baumwolltuch in Beige-Nude als Schal oder Umhang.
Handgewebtes, anschmiegsames Baumwolltuch in Beige-Perlgrau als Schal oder Umhang.
Handgewebtes, anschmiegsames Baumwolltuch in Beige-Rosa als Schal oder Umhang.
Handgewebtes, anschmiegsames Baumwolltuch in Beige-Salbeigrüne als Schal oder Umhang.
Handgewebtes, anschmiegsames Baumwolltuch in pink und rot als Schal oder Umhang.
(9,80 € / kg)
Reismischung auf Basis von biologischem Perl-Emmer, Perl-Einkorn und Perl-Dinkel.
(29,55 € / kg)
Curry-Mischung auf Basis von biologischem Urgetreide, Linsen und Buchweizen.
Dieser ganz spezielle Ausflugsführer fasst erstmalig nur Gärten zusammen, die die wunderbare Welt der Kräuter in all ihren Variationen zeigen.
(24,14 € / l)
Bitterlikör aus Bayern mit dem Geschmack von Bitterorange, Zitrone und Kräuter.
(80,91 € / kg)
Mild-aromatische Mischung aus Meersalz, Blüten und Schinusbeeren.
(13,00 € / kg)
Beluga-Linsen werden auch „Kaviar-Linsen“ genannt, da sie schwarz und glänzend sind. Außerdem gelten sie als besonders edel im Geschmack.
(222,50 € / kg)
Wohltuende Teemischung aus Brennnessel, Zitronenmelisse, Schafgarbe, Wermut und Ringelblume.
(30,00 € / kg)
Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen, Aromen von Haselnuss und Trockenobst.
(71,82 € / l)
Senf aus weißer und schwarzer Senfsaat, kalt vermahlen, mit Blüten und Honig.
Ein großes Bienenwachstuch für langanhaltende Frische, einfarbig in Lila.
Ein großes Bienenwachstuch für langanhaltende Frische, naturbelassen ohne Färbung.
Zwei Bienenwachstücher in verschiedenen Größen, einfarbig in Blau und Rot.
Zwei Bienenwachstücher in verschiedenen Größen, einfarbig in Gelb und Grün.
500 Jahre Reinheitsgebot in Bayern. Geschichten rund ums Bier.
(99,50 € / l)
Mild fruchtiges Olivenöl aus Griechenland, in handgefertigten Tonkrügen.
(99,50 € / l)
Mittel fruchtiges Olivenöl aus Griechenland, in handgefertigten Tonkrügen.
(124,38 € / l)
Duo von griechischem Olivenöl und Balsamico, in handgefertigten Tonkrügen.
(19,00 € / l)
Fruchtiger Birne-Hopfen-Sirup für Genuss der feinherben Hallertauer Dolden.
(86,00 € / l)
Wildkräuterauszug mit Wermut, Tausendgüldenkraut, Andorn und Pfefferminze.
(47,80 € / l)
Wildkräuterauszug mit Wermut, Tausendgüldenkraut, Andorn und Pfefferminze.
(47,80 € / kg)
Meerrettich-Dip mit vielen süßen Blaubeeren, angenehm feine Würze.
(51,60 € / l)
Essigspezialität aus fruchtigen Blaubeeren, hervorragend zu allem, besonders Käse.
(155,71 € / kg)
Bio-Mischung für warme oder eisgekühlte Blaubeermilch mit Zimt und Vanille.
(38,33 € / l)
Soße mit viel Tomatengeschmack und rotem Balsamico, Noten von Ingwer und Zimt.
(2.725,00 € / kg)
Leuchtend, fröhlich, strahlend: Blütenblätter von Tante Fine.
(72,36 € / l)
Bodylotion für sensible Haut mit Aloe Vera, Sheabutter und Mandelöl, parfumfrei.
(45,00 € / l)
Ein Kräuter-Likör mit Gin, Absinth, Weinbrand und dem Geschmack edler Botanicals.
Bon Voyage stellt außergewöhnliche Boutique-Hotels vor, die mit nachhaltigen Konzepten Alternativen zum traditionellen Tourismus bieten.
(49,00 € / kg)
Pesto aus Datteln, Kirchererbsen, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel und Tamarinden.
Richtig aufbewahrtes Brot hält sich in diesem praktischen und schönen Brotkasten von evasolo länger frisch.
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