Echte Wärme kommt von innen, Senf mit Chili & Ingwer

Wohltuend. Warm ums Herz, warm im Bauch

Ein Senf, der Gutes tut: 5 % des Erlöses, den die Hamburger Manufaktur Senf Pauli mit dieser Senfkreation verdient, werden an die Hamburger Tafel e.V. gespendet, die Bedürftige mit Lebensmittelspenden versorgt. Zusätzlich dazu bekommt Ihr mit „Echte Wärme kommt von innen“ einen herrlich pikanten Senf, der mit Chili und Ingwer schön den Bauch von innen wärmt. Verwendet werden Jalapeños, die auf der Scoville-Skala, anhand derer der Schärfegrad von Paprikapflanzen gemessen wird, zwischen 2.500 und 8.000 Einheiten erreichen. Zum Vergleich: Die in der Senf Pauli „Mutprobe“ enthaltene Habanero bringt es auf stattliche 280.000 Einheiten und zählt damit zu den schärfsten Chilis der Welt. Zwar heizen uns die Jalapeños auch ordentlich ein, der Reiz auf der Zunge lässt aber deutlich schneller nach als beim Genuss von Habaneros. Lasst uns aber vor lauter Chilischärfe nicht den Ingwer vergessen: Wenn auch im Hintergrund, so kann er sich mit seinem warmen, fast schon zitronigen Aroma auf jeden Fall in dieser Senfkomposition behaupten.

Qualitätsmerkmal. Schonende Herstellung

Senf Pauli stellen ihren Senf nach alter Tradition her. Die Senfsaat wird kalt vermahlen, wodurch die ätherischen Öle der Saat komplett erhalten bleiben, was sowohl dem Geschmack als auch dem Nährwert des Produkts zuträglich ist. Zudem wird den Körnern im Verarbeitungsprozess das enthaltene Öl nicht durch Pressung entzogen, was den Senf so naturbelassen wie möglich hält. Die Manufaktur setzt vornehmlich auf Zutaten, die aus der Region um Hamburg oder allgemein aus Deutschland stammen, um Transportwege möglichst kurz zu halten.

Zutaten:
Wasser, SENFSAATEN* (schwarz & weiß), Weißweinessig, Steinsalz, Rohrohrzucker, grüner Jalapeno Chili** (25.000 Scoville) (1,9%), Ingwer*** (0,3%), Gewürze.
*aus Niedersachsen (D) **aus Mexiko ***aus China
Enthält SENF. Kann Spuren von Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten.

vegan

Inhalt: 110 ml