Restore balance. Alles im Lot
Bei Abstinence gibt es für uns die feinsten alkoholfreien Aperitifs, die Südafrika zu bieten hat. Und was steht dabei immer im Zentrum des Firmeninteresses? Die Balance, sei es im Hinblick auf den Umgang mit der Natur oder in Bezug auf die Produktentwicklung und -umsetzung. Man spürt ganz einfach, dass sich das Abstinence-Team Gedanken bei der Arbeit macht und mit viel Hingabe Getränkespezialitäten erschafft, die auch ohne den „Geschmacklöser“ Alkohol ihr volles Potential entfalten können. Das gelingt durch einen ausgeklügelten Hydro-Destillationsprozess und einen bunten Strauß an vor Aromen strotzenden Zutaten. Außerdem verbindet alle Abstinence-Kreationen, dass sie vom Cape Floral Kingdom am Western Cape Südafrikas inspiriert werden, einem der kleinsten, aber auch vielfältigsten Biotope der Erde.
Weit gereist. Südafrikanisch delikat
In diesem überaus aufgeweckten Aperitif treffen Limetten auf den Geschmack von Schwarzer Johannisbeere. Aber Vorsicht, lasst Euch nicht hinters Licht führen – letzterer kommt nicht wirklich von der Beere, sondern von Buchu. Bei Buchu, auch Bukko oder botanisch korrekt Agathosma betulina genannt, handelt es sich um ein in Südafrika beheimatetes Strauchgewächs. Das aus seinen Blättern gewonnene Öl weist einen minzig-fruchtigen Geruch auf, verdünnt bekommt es ein fruchtig-herbes Aroma, das an die leckeren Beeren erinnert. Hinzu kommt die subtile Bitterkeit von Wermutkraut und Chinin – ein Stoff, der in der Rinde des Chinarindenbaums vorkommt – sowie die Abstinence “Hero Botanicals”: duftige Rosengeranie, Honigbusch, Aloe Vera und Lakritz-Strohblumen. Alles wird jeweils von Hand von der Mutterpflanze entnommen und mit Gewürzen und Kräutern der Fynbos-Biome ergänzt.
Bei den sogenannten Fynbos-Biomen handelt es sich um sensible Ökosysteme innerhalb des Cape Floral, die in Berg- und Küsten-Fynbos unterteilt sind. 7.000 Farn- und Blütenpflanzenarten – davon 50 % endemisch – sind hier auf einer Fläche der Größe Niedersachsens beheimatet. Zum Vergleich: Niedersachsen besitzt 1.700 Arten, wovon keine endemisch ist. Den Erhalt und das Wachstum dieser Region unterstützt Abstinence mit 1 % seiner weltweiten Verkäufe. Außerdem schützen sie die Kap-Honigbiene durch diverse Kooperationen mit verschiedenen Umweltorganisation und Instituten, wie etwa dem “African Wild Bee Institute”. Wir sind hellauf begeistert von so viel Einsatz!
Herkunftsland: Südafrika
Region: Cape Floral Kingdom
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 0 % Vol.