A! Natives Olivenöl extra, 1000 ml

Name: A! Natives Olivenöl extra, 1000 ml
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Price: 19.50 EUR
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Manufaktur: Oel Berlin

Mildes Olivenöl aus Koroneiki-Oliven, geerntet um Andania auf der Peloponnes in Griechenland.

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Mein Tipp

Marc aus dem Hinterland, Logistik

Ich brauche eigentlich kein anderes Pflanzenöl als das von der Olive, am besten aus Griechenland. Beides erfüllt das A!-Öl von Oel Berlin. Dazu kommt noch, dass es schön fruchtig schmeckt, eine ansprechende Farbe hat und sich sowohl fürs Kochen und Braten als auch für Salat eignet.

gut zu wissen

Der 1000 ml Kanister, gefüllt mit extra nativem Koroneiki-Olivenöl. Unser A! Olivenöl extra nativ wird aus 100% Koroneiki-Oliven hergestellt, welche aus gemeinschaftlich gepflegten Hainen der Gemeinde Andania stammen.

Griechisches Olivenöl nativ extra

Die Marke „A!“ steht für einhundert Prozent natives Koroneiki-Olivenöl extra. Im Gegensatz zu OEL wird A! gemeinschaftlich auf nicht biozertifiziertem Niveau erzeugt. Das bedeutet, dass die verwendeten Koroneiki-Oliven von gemeinschaftlich gepflegten Hainen rund um Andania stammen. Die Einwohner und Bauern Andanias sind auf einzigartige Weise mit uns und unserer Ölmühle verbunden und ermöglichen es uns ein konventionell erzeugtes Pendant zu OEL in den Handel führen zu können.
Es ist vielleicht schon aufgefallen: “A! wie Andania!”. Etwas das erstmal klingen mag wie eine eigene Version des Buchstabieralphabets, ist die vielsagende Verbindung zwischen unserem Design und dem Ort an dem alles begann. Unserem Zentrum der Welt.
In Andania steht die modernste Verarbeitungsanlage für Roholiven in ganz Messenien — unsere Verarbeitungsanlage, unsere sogenannte Ölmühle. Kurz und knapp beschrieben lassen dort fünf stramme (und stolze!) Griecheninnen udn Griechen, zwei Traktoren, eine 400 Meter lange Produktionsstrecke — die 12.000 Kg Ernteertrag pro Stunde meistert -, 200 Tonnen sinnvoll verschraubter klinisch-steriler Edelstahl, Millionen Kilowatt selbst erzeugter Solarstrom, hunderttausende eigens dafür filtrierte Liter Wasser und ein brandneuer Zweiphasendekanter das flüssige grüne Gold fließen wie die Ströme im antiken Babylon.
All der Aufwand, bewerkstelligt und gestemmt von einer winzigen Gemeinde mitten in der Weitläufigkeit der Peloponnes, mündet in unserem eierschalenfarbenen Kanister. Ein Produkt, gemacht von Wenigen für Viele.
Seit Ende 2021 fließt ein Teil der Erlöse zurück in Projekte der Region.

Bio-Zertifizierung: nein
Olivensorte: Koroneiki
Güteklasse: nativ extra
Anbau: von Bauern aus Andania
Reifegrad: reide Oliven
Erntemethode: mit Hilfsmitteln geerntet
Baumalter: jung und alt, 30 bis 400 Jahre
Säuregehalt: 0,5 %
Farbe: grün-gelb
Verarbeitungsmethode: Kaltextraktion (Verarbeitung per Zentrifuge, 2 Phasen-Trenndekanter – GEA)
Verwendung: Kochen, Braten, Frittieren